Axit glutamic là chất có tính

Bạn đang xem: Axit glutamic là chất có tính tại thpttranhungdao.edu.vn

Câu hỏi: Axit glutamic là gì?

A. Chỉ có tính axit

B. Chỉ cơ bản

C. Lưỡng tính

D. Trung tính

Câu trả lời:

#M862105ScriptRootC1420804 { chiều cao tối thiểu: 300px; }

Đáp án: C. Lưỡng tính

Trong phân tử axit glutamic HOOC(CH2)2CH(NH2)COOH có chứa nhóm -COOH (tính axit) và nhóm – NH2 (tính bazơ)

⇒ Axit glutamic là chất lưỡng tính.

Cùng trường Trường THPT Trần Hưng Đạo học thêm bài tập về tính lưỡng tính của axit glutamic thuộc nhóm amino axit

1. Axit Amin Tính axit của Amin

Dạng 1: Amino axit tác dụng với dung dịch axit, bazơ

TCM: (NH2)xR(COOH)y. Tìm x, y, R?

Tác dụng dung dịch HCl

(NH2)xR (COOH)y + xHCl → (ClNH3)xR (COOH)y

x = nHCl/naa

+ BTKL: maët + mHCl = mmuối

Maa + 36,5 x = Muối

– Phản ứng với NaOH . giải pháp

Ví dụ 1: Trong phân tử amino axit X có một nhóm amino và một nhóm cacboxyl. Cho 15,0 gam X phản ứng vừa đủ với dung dịch NaOH, làm bay hơi dung dịch sau phản ứng thu được 19,4 gam muối khan. Công thức của X là:

Trả lời

Theo chiều tăng giảm khối lượng: nX = (19,4 – 15)/22 = 0,2 mol

→ MX = 15,0 : 0,2 = 75 → X là H2N-CH2-COOH

Ví dụ 2: Để trung hòa 1 mol α-amino axit X cần 1 mol HCl thu được muối Y có hàm lượng clo là 28,286% theo khối lượng. Xác định công thức cấu tạo của X.

Trả lời

Gọi công thức của amino axit X là: R(COOH)NH2

Phương trình phản ứng:

R(COOH)NH2 + HCl → R(COOH)NH3Cl

⇒ MY = 125,5 MR = 28 (C2H4)

CTPT α-amino axit X là CH3-CH(NH2)COOH

Dạng 2: Các amino axit tác dụng với axit rồi lấy hỗn hợp cho phản ứng với dung dịch bazơ và ngược lại.

1. Axit Amin (A) (B)

H2N-R-COOH + HCl → ClH3N-R-COOH (A)

ClH3N-R-COOH + 2NaOH → H2N-R-COONa (B) + NaCl + 2H2O

⇒ Xét hỗn hợp A gồm ClH3N-R-COOH và HCl không phản ứng với nhau, đều phản ứng với NaOH

2. Axit amin (B) (A)

H2N-R-COOH + NaOH → H2N-R-COONa + H2O

H2N-R-COONa + 2HCl → ClH3N-R-COOH + NaCl

Ví dụ 3: Cho 0,15 mol axit Glutamic vào 175 ml dung dịch HCl 2M thu được dung dịch X. Cho NaOH dư vào dung dịch X. Sau khi phản ứng xảy ra hoàn toàn, tính số mol NaOH

Trả lời

Xét hỗn hợp phản ứng với NaOH gồm H2N-C3H5-(COOH)2 và HCl

HCl + NaOH → NaCl + H2O

0,35mol 0,35mol

H2N-C3H5-(COOH)2 + 2NaOH → H2N-C3H5(COONa)2 + 2H2O

0,15 mol 0,3 mol

Số mol nNaOH = 0,35 + 0,3 = 0,65 mol

Ví dụ 4: Hỗn hợp X gồm Alanin và axit glutamic. Cho m gam X phản ứng hoàn toàn với dd NaOH dư, thu được dd Y chứa (m + 30,8) gam muối. Mặt khác, nếu cho m gam X phản ứng hoàn toàn với dung dịch HCl thì thu được dd Z chứa (m + 36,5) gam muối. Giá trị của m là bao nhiêu?

Trả lời

Đặt nalanin = x mol; axit glutamic = y mol

Xem phản ứng:

– NH2 + HCl → -NH3Cl

– COOH + NaOH → -COONa + H2O

=> nHCl = x + y = (m+36,5 – m)/36,5 = 1 mol

nNaOH = x + 2y = (m+30,8-m)/(23-1) = 1,4 mol

⇒ x = 0,6 mol; y = 0,4 mol

m = 112,2 g

2. Bài tập về axit amin lưỡng tính

Câu 1: Amino axit X có CT dạng H2N-R-COOH (R là gốc hiđrocacbon). Cho 1,5g X phản ứng với HCl dư thu được 2,23g muối. Tên của X là:

A. Alanin.

B. Valin.

C. Glyxin.

D. Axit glutamic.

Trả lời

Phản ứng: H2N-R-COOH + HCl → ClH3N-R-COOH

⇒ Bảo toàn khối lượng: mmuối – mX = mHCl = 2,23 – 1,5 = 0,73 g

⇒ nX = nHCl = 0,02 mol

MX = R + 61 = 75 R = 14 (CH2)

⇒ X là H2N-CH2-COOH (Glyxin)

→ Đáp án C

Câu 2: X là một amino axit no chỉ chứa một nhóm -NH2 và một nhóm -COOH. Cho 0,89 gam X phản ứng với HCl vừa đủ tạo ra 1,255 gam muối. % khối lượng của cacbon trong X là bao nhiêu?

A. 40,45%.

B. 26,96%.

C. 53,93%.

D. 37,28%.

Trả lời

Số mol X = (1,255 -0,89)/36,5 = 0,01 mol

MX = 0,98/0,01 = 89 => NH2C2H4COOH

Phần trăm khối lượng carbon = 40,45%.

→ Đáp án A

Câu 3: Cho 0,01 mol amino axit X phản ứng hết với HCl thì dùng hết 80 ml dung dịch HCl 0,125M và thu được 1,835 gam muối khan. Còn khi cho 0,01 mol X phản ứng với dung dịch NaOH thì cần dùng 25 gam dung dịch NaOH 3,2%. Công thức của X là:

A. (NH2)2C3H5COOH.

B. H2N-C2H4-COOH.

C. H2N-C3H6-COOH.

D. H2NC3H5(COOH)2.

Trả lời

0,01 mol X + 0,01 mol HCl → 1,835 gam muối.

0,01 mol X + 0,02 mol NaOH → muối.

⇒ Số nhóm (COOH) gấp 2 lần số nhóm (NH2) trong X.

⇒Chỉ có H2NC3H5(COOH)2 thỏa mãn.

→ Câu trả lời DỄ DÀNG

Câu 4: Cho 13,23 gam axit glutamic phản ứng với 200 ml dung dịch HCl 1M thu được dung dịch X. Cho 400 ml dung dịch NaOH 1M vào X thu được dung dịch Y. Cô cạn Y thu được m gam chất rắn khan, biết các phản ứng xảy ra. phản ứng xảy ra hoàn toàn. Giá trị của m là:

A. 31,31.

B. 28,89.

C. 17,19.

D. 29,69.

Trả lời

Axit glutamic có dạng: HOOC–CH2–CH2–CH(NH2)–COOH

⇒ axit glutamic = 0,09 mol

Có nHCl = 0,2 mol; nNaOH = 0,4 mol

⇒ nNaOH dư = nNaOH ban đầu – (2nGlutamic + nHCl) = 0,02 mol

Chất rắn khan bao gồm:

0,02 mol NaOH;

0,09 mol NaOOC–CH2–CH2–CH(NH2)–COONa;

0,2 mol NaCl.

m = 29,69 gam

→ Câu trả lời DỄ DÀNG

Câu 5: Cho 0,1 mol α-amino axit X tác dụng vừa đủ với 50 ml dung dịch HCl 2M. Ở một thí nghiệm khác, cho 26,7 gam X vào dung dịch HCl dư, rồi cô cạn cẩn thận thu được 37,65 gam muối khan. Vậy X là gì?

A. Alanin.

B. Valin.

C. Glyxin.

D. Axit glutamic.

Trả lời

Ta có nHCl = 0,05 . 2 = 0,1 (mol)

0,1 mol α-amino axit X phản ứng vừa đủ với 50 ml dd 2M. dung dịch HCl

⇒ X chỉ chứa một nhóm -NH2.

26,7 gam X phản ứng hết với dung dịch HCl dư ⇒ 37,65 gam muối.

Suy ra: MX = 26,7 : 0,3=89 X cũng chỉ chứa 1 nhóm –COOH

=> MX = 8.9/0.1 = 89 => CH3CH(NH2)COOH (Do X là α aminoaxit)

Suy ra: MX = 26,7 : 0,3 = 89 X cũng chỉ chứa 1 nhóm –COOH

Cho X là NH2-R-COOH ⇒ R + 61 = 89 ⇒ R = 28 (Có 2 C)

X là một α-aminoaxit nên CTCT X: CH3-CH(NH2)-COOH alanin

→ Đáp án C

Câu 6: Cho 0,02 mol Glyxin phản ứng với 300 ml dung dịch HCl 1M thu được dung dịch X. Để trung hòa dung dịch X cần vừa đủ V lít dung dịch NaOH 1M thu được dung dịch Y. Làm bay hơi cẩn thận Y thu được m gam. gam chất rắn khan. Giá trị V và m lần lượt là:

A. 0,32 và 23,45.

B. 0,02 và 19,05.

C. 0,32 và 19,05.

D. 0,32 và 19,49.

Trả lời

Giả sử dung dịch X gồm Glyxin và HCl chưa phản ứng với nhau

⇒ nNaOH = nGly + nHCl = 0,32 mol VNaOH = 0,32 lít

Khối lượng muối Y gồm: 0,02 mol H2NCH2COONa và 0,3 mol NaCl

⇒ mmuối = 19,49 g

→ Câu trả lời DỄ DÀNG

Câu 7: Cho 0,1 mol α-amino axit X phản ứng vừa đủ với 100ml dung dịch HCl 1,0M thu được chất hữu cơ Y. Để phản ứng vừa đủ với chất hữu cơ Y cần 200ml dung dịch NaOH 1,0M. và dung dịch sau phản ứng chứa 15,55 gam muối. Vậy công thức của α-amino axit X là:

A. Lysin.

B. Glyxin.

C. Alanin.

D. Valin.

Trả lời

nHCl = nX và nNaOH = 2nY

⇒X là amino axit đơn chức có dạng NH2-R-COOH

Y Tạo với NaOH tạo muối NH2-R-COONa và NaCl

⇒ mmuối = mNaCl + mmuối aminoaxit

⇒ Muối axit amin = R + 83 = 97 R = 14 (CH2)

⇒ X là Glyxin.

→ TRẢ LỜI KHÔNG

Câu 8: X là một α amino axit có công thức chung là H2N–R–COOH. Cho 8,9g X phản ứng với 200ml dung dịch HCl 1M thu được dung dịch Y. Để phản ứng hết với các chất trong dd Y cần 300ml dd NaOH 1M. Công thức cấu tạo đúng của X là?

A. H2N-CH2-COOH

B. H2N-CH2-CH2-COOH

C. CH3CH(NH2)COOH

D. CH3CH2CH(NH2)COOH

Trả lời

Gọi x là số mol X đã phản ứng

Để phản ứng với x mol NH3Cl-R-COOH và (0,2-x) mol HCl cần 0,3 mol NaOH

2x + 0,2 – x = 0,3 x=0,1

→ Đáp án C

=> MX = 8.9/0.1 = 89 => CH3CH(NH2)COOH (Do X là α aminoaxit)

Đăng bởi: Trường THPT Trần Hưng Đạo

Chuyên mục: Lớp 12 , Hóa học 12

Bạn thấy bài viết Axit glutamic là chất có tính có giải quyết đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu  không hãy comment góp ý thêm về Axit glutamic là chất có tính bên dưới để Trường THPT Trần Hưng Đạo có thể chỉnh sửa & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website của Trường Trường THPT Trần Hưng Đạo

Chuyên mục: Giáo dục